樓主
發表于 2014-8-28 11:14:22
只看該作者
只看大圖
倒序瀏覽
閱讀模式
|
? ? 鳳棲樓風味館位于桐鄉市中山西路自來水公司和衛生局中間，交通便利，環境優美。餐館本著“五星服務”的標準，即舒心的環境、熱心的接待、全心的投入、耐心的服務、開心的客戶，給人溫馨如家般的感覺。通過菜品的創新與改良，滿足不同口味的需求，提供極具桐鄉與海寧當地特色美食和各類農家自種時鮮蔬菜，讓您吃的放心，吃的盡心。 ? ? 她座落于桐鄉市中山西路，附近有凈菜市場，一站式連鎖購物；附近有市委黨校，一站式文化熏陶園地；附近有阿瑪尼酒吧，一站式娛樂休閑場地；，一站式結婚離婚辦理基地，附近有……，真是舉之不盡的場地。 ? ? 門頭清新亮麗，兩邊豎排燈光交相輝映，門頭上錯落有致的發光點，猶如繁星點點，讓人似乎置身宇宙中間。餐廳內部，古樸與現代的風格完美結合在一起，讓人賞心悅目。 ? ? 以農家菜肴圍主打，口味上極具桐鄉和海寧風味，讓大家致力回味著家鄉的味道。 ? ? 椒鹽蝦。非常常見的一道菜，口味，外焦香催蘇，肉軟嫩鮮美。就是喜歡咬破蝦殼的那種脆爽感，然后通過自己的牙齒和舌頭的公里，在口腔內去殼，吐出殼，咀嚼著嫩軟的蝦肉，爽啊。蝦是我很喜歡的一種食物，所以我吃了好幾個。 ? ? 咸菜嫩豆腐。很家常的食材搭配在一起，咸菜我所愛也，每次去面館，幾乎都是點咸菜肉絲面，可見我對咸菜的熱衷了。豆腐亦我所愛也，每次有豆腐吃的時候，再差的心情都會瞬間變美麗，所以很多人都知道，我喜歡吃豆腐。二者結合起來，對我來說，更是不言而喻地熱愛。有時候人胃口不好，怕油膩的東西，偶爾來一道清淡的小菜也別有滋味。 ? ? 紅燒鵝肉。詠鵝鵝鵝鵝，曲項向天歌，鵝肉有益氣補虛，和胃止渴，止咳化痰等作用，喜歡吃紅燒鵝肉，特香！現在鄉下養鵝的群體也越來越少，鵝肉已經遠離我很久遠的趕腳。半只鵝裝盤，高富帥的菜肴，鵝肉的口感和鴨肉近似，但是要比鴨肉細膩一些，嫩脆適宜、咸酸甜適口、香滑入味、肉質肥美、多食不膩、少吃知味,獨具口感和快意。 ? ? 糖醋排骨。是一款很經典的家常菜，以口味酸甜為主。糖醋排骨，酸甜適中，不油不膩，口感豐富細膩，不會覺得任何一種調料的突兀。顏色呈糖稀色，不濃不淡。 ? ? 蒸臭豆腐。臭豆腐與霉過的某菜梗（方言知道，但是文字不知道，可見文學造詣之低啊）在蒸在一起，農村長大的我，小時候的夏天，餐桌上幾乎每天會出現，因為臭豆腐和霉菜梗之類的，都是家里自己制作。那個味道啊，幾十年來都忘不了它。真是吃到了很多回憶，很多淚花。咦，我怎么流淚了？ ? ? 清蒸白叉。選用的一定是活魚，本位咸鮮，色彩艷麗，魚肉潔白，細嫩鮮美，湯汁清淡。本次的白叉，由于是中午殺好，到了晚上，肉質略微有點影響，跟商家提出后，表示以后魚類以現殺為主。 ? ? 肉丸湯。有雪菜、肉丸、番茄、毛豆等組合在一起，發揮著食材各自的特色，酸鮮可口，具有開胃之功效。肉丸為純肉打造，口感極佳。 ? ? 清炒小腸。小腸相對于大腸，少了那份肥碩與油膩，顯得清淡一些，蠻適合下酒的一道菜。 ? ? 包菜裹肉。很有想象力和創造力的一道菜，從來沒有見過如此的組合，味道非常好，價格也便宜，受到了食客們的一致好評，而且下面還有蒜泥拌粉絲作為鋪墊，真是層出不窮的驚喜。 ? ? 咸菜香豆干。 類似咸菜嫩豆腐，只不過嫩豆腐主打的是水潤感，而該道菜主打的是干燥感，饑渴感，各有千秋。 ? ? 清炒小青菜。雖然現在的青菜沒有打過霜后的青菜清甜，但是其爽脆感，以及過濾油膩食物的作用功不可沒，在大口酒大口肉的趨勢下，來幾口青菜清新地中和一下，還是非常有必要的。 ? ? 蝦餅。若隱若現蝦的口味刺激你的味蕾，香脆不油膩酥脆的口感，越吃越順口。 ? ? 醬爆螺螄。醬爆螺螄是江南水鄉傳統的漢族小吃，我身為正宗江南水鄉的孩子，從小就吃著螺螄長大，醬料的香味把螺螄肉的肥美鮮嫩襯托的淋漓盡致，那真的是打嘴巴也舍不得丟的美味啊！而且螺螄就是下酒的極佳菜品，是我每次就餐必點的菜肴。 ? ? 還有一些菜因為我拍得太糊而沒有上傳，而且我驚人的發現，拍糊的照片，正好又是我沒有品嘗的，所以也就不點評了，代表性的一些也差不多了。就以酒水的圖片代替下，證明那天我們喝酒了。 ? ? 服務員很漂亮，老板娘高貴氣質，老板娘曾經是在某酒店餐廳經理，所以關于餐飲的質素要求了如指掌，所以進入鳳棲樓，就會給你帶來一種特別的親和感。 ? ? 中山路上兩邊路邊都是車位，還有一個最大的優勢就是隔壁的衛生局里面車位隨便停。 ? ? 走的是親民路線。舉個實例，有位朋友在看到我們美食活動的信息，便提早來探店，兩個人點了三個菜，大魚大肉的，他平時吃遍大江南北的美食，在準備結賬時，心里有個譜，預期價格在80-100元，這個價位是他認為的合理價，高于100元，就超出他的預期，以后也不會再光顧該飯店了。結果結賬時是驚人的60元！對，你沒有看錯，是60元！太神奇了！他立馬表示，以后會常來！ ? ? 3、價格親民，是老百姓消費得起的放心菜； ? ? 4、無線網絡貫穿整個區域，雖不提倡吃飯時做低頭族，但是我還是支持吃飯前發個微博微信什么的，讓朋友圈里都知道你在做什么或者將要做什么； ? ? 5、廚師長是某酒家的廚師長，菜品拿捏到位，充滿大師風范； ? ? 6、老板娘服務貼心，經常百忙之中過來招呼我們，問問有什么不足。后面還特地安排廚師長來跟我們交流探討。 ? ? 1、門頭視角上被幾個長勢茂盛的梧桐樹遮擋，也就是中山路的過路人，部分會忽略掉該飯店； ? ? 2、地理位置上，中山西路這邊雖有餐廳，但是沒有東部那么密集，希望吃貨們多往西看看走走。而且該餐廳在與慶豐路交叉往西沒多少路。 |
網站免責聲明:本文僅代表作者觀點，與網站無關。其原創性以及文中陳述文字和內容未經本站證實，對本文以及其中全部或者部分內容、文字的真實性、及時性本站不做任何保證和承諾，請網友僅作參考，并自行核實相關內容。如果本文內容有侵犯你的權益，請發送信息至992365365@qq.com,我們會及時處理